Haché préparé
Hachés, américains, saucisses et panés
Le rayon du repas de ce soir. C'est aussi celui qui tourne le plus vite, et c'est voulu.
Dans la vitrine
Les photos sont celles du magasin. Ce qui est en rayon dépend du jour.
Saucisse fermière
Hamburger pur bœuf
Brochettes et boulettes
L'américain se mange le jour même
On le prépare le matin, il se mange le jour de l'achat. Pas le lendemain, même bien au frais. C'est de la viande crue hachée fin, elle ne pardonne pas l'attente. On en fait trois versions : nature pour ceux qui assaisonnent eux-mêmes, préparé, et à l'ancienne, plus relevé. Les femmes enceintes et les jeunes enfants s'abstiennent, c'est la règle sur la viande crue.
Le moineau sans tête, pour ceux qui savent
L'oiseau sans tête est un rouleau de haché entouré de lard, qu'on braise à la poêle puis en sauce. C'est un plat de semaine wallon, pas une curiosité. Comptez trois quarts d'heure à feu doux avec des oignons, et servez avec les pommes de terre écrasées. Personne ne le demande sous son nom français.
Cinq saucisses différentes, et une merguez
La fermière est la plus vendue, la Toulouse tient mieux au barbecue, l'italienne et la parmesan-origan sont plus marquées. La merguez est au pur agneau, ce qui n'est pas courant : la plupart des merguez du commerce mélangent le bœuf et le mouton. Elle cuit vite, il faut la surveiller.
Tout le rayon, 18 références
Haché préparé
Haché porc et veau
Haché porc et bœuf
Haché de veau
Américain nature
Américain préparé
Américain à l'ancienne
Saucisse fermière
Chipolata
Saucisse de Toulouse
Saucisse italienne
Saucisse parmesan et origan
Hamburger pur bœuf
Merguez pur agneau
Cordon bleu
Pannée jambon et fromage
Moineau sans tête
l'oiseau sans tête
Brochettes et boulettes
Les prix sont dans la boutique, où le magasin les met à jour lui-même. On ne les recopie pas ici : un prix recopié devient faux au premier changement.
La boutique est ouverte quand le magasin est fermé
On prépare votre commande et vous passez la chercher au comptoir. Pas de panier minimum, et vous pouvez commander jusqu'à trente jours avant la date.
- Retrait en magasin
- Deux heures de préparation
- Pas de livraison