Vol-au-vent maison
maison
Les plats à réchauffer
Dix-neuf plats préparés ici, qu'il n'y a plus qu'à réchauffer. Ce sont les plats qu'on mange dans la région, pas une carte de restaurant.
Dans la vitrine
Les photos sont celles du magasin. Ce qui est en rayon dépend du jour.
Le vol-au-vent et ses vidés se prennent ensemble
On vend la préparation au poids et les vidés à la pièce, séparément. Comptez deux vidés par personne, un peu plus pour un dimanche en famille. La sauce doit être réchauffée doucement, à couvert : à feu vif, la crème tourne et les morceaux de poulet durcissent. Les vidés passent quatre minutes au four sec pendant ce temps.
Les boulettes liégeoises et la carbonade
Deux plats qui se réchauffent mieux qu'ils ne se mangent le premier jour. La carbonade est meilleure le lendemain, quand la bière et le pain d'épice ont fini de faire leur travail. Les boulettes liégeoises sont sucrées-salées, au sirop de Liège : si vous n'aimez pas ça, prenez les boulettes sauce tomate, c'est le même haché.
La lasagne est à la pâte fraîche
C'est écrit sur l'étiquette parce que ça change tout au goût et à la cuisson. Une lasagne à la pâte fraîche réchauffe plus vite et rend moins d'eau. Four à 180 degrés, une demi-heure à couvert, dix minutes découvert pour le dessus. On la fait au kilo, ce qui nourrit trois à quatre personnes.
Tout le rayon, 20 références
Vol-au-vent maison
maison
Vidés pour vol-au-vent
à la pièce
Carbonade flamande maison
maison
Boulettes sauce tomate maison
maison
Boulettes liégeoises maison
maison
Lasagne maison
à la pâte fraîche, maison
Sauce bolognaise maison
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Choucroute garnie maison
maison
Chili con carne maison
maison
Cassoulet maison
maison
Navarin maison
maison
Couscous maison
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Youvetsi d'agneau
Hachis parmentier
Langue de bœuf sauce madère
Chicon gratin
Cannelloni ricotta et épinards
Foie gras maison
maison
Croquettes de pomme de terre fraîches
Pommes macaire
Les prix sont dans la boutique, où le magasin les met à jour lui-même. On ne les recopie pas ici : un prix recopié devient faux au premier changement.
La boutique est ouverte quand le magasin est fermé
On prépare votre commande et vous passez la chercher au comptoir. Pas de panier minimum, et vous pouvez commander jusqu'à trente jours avant la date.
- Retrait en magasin
- Deux heures de préparation
- Pas de livraison