Salaisons maison
C'est le rayon sur lequel on passe le plus de temps, et celui qui met le plus de temps à arriver.
25 références
Ce qu'il y a au comptoir
Dix rayons, 146 références. La moitié est faite dans l'atelier qui se trouve derrière le comptoir, l'autre moitié est découpée devant vous. Chaque rayon a sa page, et chaque page renvoie au rayon correspondant de la boutique.
Charcuterie et pâtés
La charcuterie cuite, celle qui se mange à la tranche ou se réchauffe à la poêle.
23 références
Préparations du jour
Le rayon du repas de ce soir. C'est aussi celui qui tourne le plus vite, et c'est voulu.
18 références
Salades traiteur
Neuf salades, faites au magasin, vendues au poids. C'est le rayon du dimanche midi et des pique-niques.
9 références
Plats traiteur
Dix-neuf plats préparés ici, qu'il n'y a plus qu'à réchauffer. Ce sont les plats qu'on mange dans la région, pas une carte de restaurant.
20 références
Bœuf et vache
Quatorze découpes, du morceau qui passe deux minutes à la poêle à celui qui mijote trois heures.
14 références
Porc plein air
Tout le rayon porc vient d'un élevage en plein air. C'est écrit sur le rayon de la boutique et c'est vrai au comptoir.
11 références
Veau
Sept références, dont deux abats que la plupart des comptoirs ont arrêté de tenir.
7 références
Agneau belge
Un rayon belge sur toute la ligne, et le plus saisonnier du magasin.
7 références
Volaille et lapin
Du poulet fermier plein air, et quelques volailles qu'on ne voit plus souvent en rayon.
12 références
Et pour les jours particuliers
Un barbecue, une raclette, un réveillon, ou simplement la moutarde qui manque en rentrant.
Plateaux et barbecue
Les trois plateaux se comptent au couvert, ce qui évite de se tromper dans les quantités.
8 références
Fêtes de fin d'année
Le foie gras est fait au magasin. Le reste s'organise, et ça s'organise tôt.
8 références
Le coin épicerie
Une étagère courte, choisie pour aller avec ce qu'il y a au comptoir. Rien de plus.
6 références
La boutique est ouverte quand le magasin est fermé
On prépare votre commande et vous passez la chercher au comptoir. Pas de panier minimum, et vous pouvez commander jusqu'à trente jours avant la date.
- Retrait en magasin
- Deux heures de préparation
- Pas de livraison